2015年2月6日金曜日

甘いもの2種類

本日の甘いものは…


なんとなんと2種類もありますっ‼︎



まずは「白桃とラズベリーのタルト」


アーモンド生地に白桃のコンポートとラズベリージャムを合わせて焼き込みました。



個人的にはこの組み合わせが大好き♡


紅茶と一緒に食したいお菓子です。


もちろんコーヒーでも◎


続いて2つ目の甘いものは「白玉ぜんざい(金柑・よもぎ)」 です。










喜兵衛番茶と小豆島産の汐ふき昆布がセットになります。


白玉は絹豆腐だけで練り、白は中に金柑のコンポートが少々入っています。


よもぎは同じく絹豆腐で練ったものをそのままで。


昨日から炊いてた小豆と合わせて、甘さに飽きたら昆布と一緒に。


甘い、しょっぱいが止まりまへん。。。